释
温泉蛋
wēn quán dàn · ㄨㄣ ㄑㄩㄢˊ ㄉㄢˋ
修撰于 2026-07-01 06:31:49
音义
| 拼音 | wēn quán dàn |
|---|---|
| 字母 | wen quan dan |
| 首字母 | wqd |
| 注音 | ㄨㄣ ㄑㄩㄢˊ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄨㄣ ㄑㄩㄢ ㄉㄢ |
广训
温泉蛋是一种水煮蛋的做法。 因在温泉里煮成而得名（温泉多为60多度左右）。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固，味道很独特．这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。通常的做法是将鸡蛋放在网套里，放入温泉05-12分钟，温泉水温70℃左右。
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