浆粉

jiāng fěn · ㄐㄧㄤ ㄈㄣˇ

修撰于 2026-06-30 12:24:49

拼音jiāng fěn
字母jiang fen
首字母jf
注音ㄐㄧㄤ ㄈㄣˇ
注音符号ㄐㄧㄤ ㄈㄣ

由麸面、面粉淘洗沉淀而成的淀粉。可制食品,亦可作浆衣材料。

  1. 由麸面、面粉淘洗沉淀而成的淀粉。可制食品,亦可作浆衣材料。

    宋陆游《清暑》诗:“厨人具浆粉,童子鬻山茗。”明李时珍《本草纲目·穀一·小麦》:“麦粉乃是麩麵、麵洗筋澄出浆粉。今人浆衣多用之。”