释
油爆鲜贝
yóu bào xiān bèi · ㄧㄡˊ ㄅㄠˋ ㄒㄧㄢ ㄅㄟˋ
修撰于 2026-06-30 14:48:34
音义
| 拼音 | yóu bào xiān bèi |
|---|---|
| 字母 | you bao xian bei |
| 首字母 | ybxb |
| 注音 | ㄧㄡˊ ㄅㄠˋ ㄒㄧㄢ ㄅㄟˋ |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄅㄠ ㄒㄧㄢ ㄅㄟ |
广训
油爆鲜贝是胶东地区的传统名菜，属于鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，此菜色调和谐，软嫩鲜香，清淡爽口。其外层挂糊，不失营养，保持鲜嫩，成菜冬季食用尤佳。油爆鲜贝以鲜贝为主要材料，烹饪以爆菜油爆为主。