释
油条西舌
yóu tiáo xī shé · ㄧㄡˊ ㄊㄧㄠˊ ㄒㄧ ㄕㄜˊ
修撰于 2026-07-01 11:53:48
音义
| 拼音 | yóu tiáo xī shé |
|---|---|
| 字母 | you tiao xi she |
| 首字母 | ytxs |
| 注音 | ㄧㄡˊ ㄊㄧㄠˊ ㄒㄧ ㄕㄜˊ |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄊㄧㄠ ㄒㄧ ㄕㄜ |
广训
油条西舌是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。由油条和西舌肉制成。味甘脆，但因水分较多，只宜烹制炒菜和汤菜，不宜炸，炸后肉易萎缩。
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