释
泡椒蒸水鱼
pào jiāo zhēng shuǐ yú · ㄆㄠˋ ㄐㄧㄠ ㄓㄥ ㄕㄨㄟˇ ㄩˊ
修撰于 2026-06-30 00:57:39
音义
| 拼音 | pào jiāo zhēng shuǐ yú |
|---|---|
| 字母 | pao jiao zheng shui yu |
| 首字母 | pjzsy |
| 注音 | ㄆㄠˋ ㄐㄧㄠ ㄓㄥ ㄕㄨㄟˇ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄆㄠ ㄐㄧㄠ ㄓㄥ ㄕㄨㄟ ㄩ |
广训
泡椒蒸水鱼 是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。味道鲜香辣。将甲鱼宰杀清洗干净，用热水烫一下切成块，放入盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味待用；将腌制好的甲鱼放到蒸锅中蒸15分钟出锅即可食用。