释
水晶蟹粉卷
shuǐ jīng xiè fěn juǎn · ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄒㄧㄝˋ ㄈㄣˇ ㄐㄩㄢˇ
修撰于 2026-06-30 20:19:04
音义
| 拼音 | shuǐ jīng xiè fěn juǎn |
|---|---|
| 字母 | shui jing xie fen juan |
| 首字母 | sjxfj |
| 注音 | ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄒㄧㄝˋ ㄈㄣˇ ㄐㄩㄢˇ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄥ ㄒㄧㄝ ㄈㄣ ㄐㄩㄢ |
广训
水晶蟹粉卷是广东省传统的名菜，属于粤菜凉菜类。清脆爽口，香味扑鼻，形似水晶。以白萝卜为制作主料，水晶蟹粉卷的做法的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于酸甜味。