释
波士顿派
bō shì dùn pài · ㄅㄛ ㄕˋ ㄉㄨㄣˋ ㄆㄞˋ
修撰于 2026-06-30 19:07:10
音义
| 拼音 | bō shì dùn pài |
|---|---|
| 字母 | bo shi dun pai |
| 首字母 | bsdp |
| 注音 | ㄅㄛ ㄕˋ ㄉㄨㄣˋ ㄆㄞˋ |
| 注音符号 | ㄅㄛ ㄕ ㄉㄨㄣ ㄆㄞ |
广训
报纸上的名派——波士顿派（美国）事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕）。名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们所知道的波士顿派。
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