汆汤

音义

广训

所谓“氽汤”（音cuān tang)就是将腰柳或里脊或猪肝等，切成薄片或细丝，拌上芡粉、黄酒、姜末、盐等调味品加一定的水调好备用，然后将其倒进沸水中煮三至五钟后起锅即可。

组词

汆 汤

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