释
沔阳三蒸
miǎn yáng sān zhēng · ㄇㄧㄢˇ ㄧㄤˊ ㄙㄢ ㄓㄥ
修撰于 2026-06-30 19:27:26
音义
| 拼音 | miǎn yáng sān zhēng |
|---|---|
| 字母 | mian yang san zheng |
| 首字母 | mysz |
| 注音 | ㄇㄧㄢˇ ㄧㄤˊ ㄙㄢ ㄓㄥ |
| 注音符号 | ㄇㄧㄢ ㄧㄤ ㄙㄢ ㄓㄥ |
广训
沔阳三蒸,是湖北沔阳(今仙桃市)的汉族传统名菜之一,属于湖北菜系。此菜鲜嫩软糯,原滋原味,清淡,绵软。是湖北美食中的一颗明珠,在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜“清蒸菜最能保证营养不受损失”的提法现在已广为人知,“沔阳三蒸”也由此在“吃要吃的科学”浪潮中重焕青春。,颇为符合荤素搭配营养均衡,粉蒸菜都裹着捣细的米粉,菜的本香配上大米的清香,回味深长。2010年,“沔阳三蒸及其蒸菜技艺”已经被湖北省政府列入为省级非物质文化遗产。2015年在首届沔阳三蒸文化节上,仙桃被授予“中国沔阳三蒸之乡”称号。2018年9月10日,“中国菜”在河南省正式发布,“沔阳三蒸“被评为“中国菜”之湖北十...
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