释
毛峰熏鲥鱼
máo fēng xūn shí yú · ㄇㄠˊ ㄈㄥ ㄒㄩㄣ ㄕˊ ㄩˊ
修撰于 2026-06-30 07:10:39
音义
| 拼音 | máo fēng xūn shí yú |
|---|---|
| 字母 | mao feng xun shi yu |
| 首字母 | mfxsy |
| 注音 | ㄇㄠˊ ㄈㄥ ㄒㄩㄣ ㄕˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄇㄠ ㄈㄥ ㄒㄩㄣ ㄕ ㄩ |
广训
毛峰熏鲥鱼是安徽沿江一带的特色传统风味名菜，以黄山毛峰茶为熏料，将经过调味、腌渍的鲥鱼置锅中熏制。黄山毛峰是茶叶之上品，香味浓郁，味甘若饴，用它熏制的鲥鱼金鳞玉脂，油光发亮，茶香四溢，鲜嫩味美，诱人食欲，是大宴珍品。