释
氨肽酶
ān tài méi · ㄢ ㄊㄞˋ ㄇㄟˊ
修撰于 2026-07-01 07:00:06
音义
| 拼音 | ān tài méi |
|---|---|
| 字母 | an tai mei |
| 首字母 | atm |
| 注音 | ㄢ ㄊㄞˋ ㄇㄟˊ |
| 注音符号 | ㄢ ㄊㄞ ㄇㄟ |
广训
氨肽酶(Aminopeptidases，简称 APs，EC 3.4.11)是一类能从蛋白质和多肽 N 端选择性切除氨基酸残基产生游离氨基酸的外切蛋白酶。蛋白酶按照作用位点的不同可以分为两大类：内切蛋白酶（Endopeptidases）和外切蛋白酶（Exopeptidases），其中外切蛋白酶又可分为氨肽酶和羧肽酶（Carboxypeptidases）。