氨基酸

ān jī suān · ㄢ ㄐㄧ ㄙㄨㄢ

修撰于 2026-06-30 05:45:52

拼音ān jī suān
字母an ji suan
首字母ajs
注音ㄢ ㄐㄧ ㄙㄨㄢ
注音符号ㄢ ㄐㄧ ㄙㄨㄢ

含有氨基的有机酸。是组成蛋白质的基本单位。主要从蛋白质水解制得,也可化学合成或由微生物发酵而成。蛋白质经酸或酶水解可得二十余种氨基酸。