释
果酱瑞士卷
guǒ jiàng ruì shì juǎn · ㄍㄨㄛˇ ㄐㄧㄤˋ ㄖㄨㄟˋ ㄕˋ ㄐㄩㄢˇ
修撰于 2026-06-30 19:16:21
音义
| 拼音 | guǒ jiàng ruì shì juǎn |
|---|---|
| 字母 | guo jiang rui shi juan |
| 首字母 | gjrsj |
| 注音 | ㄍㄨㄛˇ ㄐㄧㄤˋ ㄖㄨㄟˋ ㄕˋ ㄐㄩㄢˇ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄛ ㄐㄧㄤ ㄖㄨㄟ ㄕ ㄐㄩㄢ |
广训
先将1/3份量的蛋白加入作法3中拌匀，再加入剩馀的蛋白轻轻拌成均匀的面糊。.烤盘埝烘焙纸，再将面糊倒入，用上火180℃、下火150℃烤焙12～15分钟。烤好的蛋糕放凉後先涂上一层果酱，再将蛋糕轻轻卷起固定，最後在表层挤上各式果酱及打发的鲜奶油(材料3)，并洒上适量的椰子粉即可。