释
万州烤鱼
wàn zhōu kǎo yú · ㄨㄢˋ ㄓㄡ ㄎㄠˇ ㄩˊ
修撰于 2026-06-29 18:36:11
音义
| 拼音 | wàn zhōu kǎo yú |
|---|---|
| 字母 | wan zhou kao yu |
| 首字母 | wzky |
| 注音 | ㄨㄢˋ ㄓㄡ ㄎㄠˇ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄨㄢ ㄓㄡ ㄎㄠ ㄩ |
广训
万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
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