释
棒棒鸡丝
bàng bàng jī sī · ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐㄧ ㄙ
修撰于 2026-06-30 15:00:01
音义
| 拼音 | bàng bàng jī sī |
|---|---|
| 字母 | bang bang ji si |
| 首字母 | bbjs |
| 注音 | ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐㄧ ㄙ |
| 注音符号 | ㄅㄤ ㄅㄤ ㄐㄧ ㄙ |
广训
棒棒鸡丝是一道四川省地方传统名菜，属川菜系。此菜色润红亮，肉质鲜嫩，麻辣香甜，微带酸味，味美爽口。把煮熟鸡肉经过捶打再撕成细条，吸足了料汁，有辣味，有芝麻酱的香味，有花椒粉的麻味，有生抽的鲜香，再加上黄瓜的脆爽。