释
五香苦瓜
wǔ xiāng kǔ guā · ㄨˇ ㄒㄧㄤ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ
修撰于 2026-06-29 17:32:32
音义
| 拼音 | wǔ xiāng kǔ guā |
|---|---|
| 字母 | wu xiang ku gua |
| 首字母 | wxkg |
| 注音 | ㄨˇ ㄒㄧㄤ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄨ ㄒㄧㄤ ㄎㄨ ㄍㄨㄚ |
广训
五香苦瓜是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。香脆清口，味道独特。先将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。从冰箱中取出苦瓜，拌上调味汁即可。
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