释
木薯粉
mù shǔ fěn · ㄇㄨˋ ㄕㄨˇ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-06-30 23:31:38
音义
| 拼音 | mù shǔ fěn |
|---|---|
| 字母 | mu shu fen |
| 首字母 | msf |
| 注音 | ㄇㄨˋ ㄕㄨˇ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄇㄨ ㄕㄨ ㄈㄣ |
广训
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。