释
木耳
mù ěr · ㄇㄨˋ ㄦˇ
修撰于 2026-06-30 12:21:03
音义
| 拼音 | mù ěr |
|---|---|
| 字母 | mu er |
| 首字母 | me |
| 注音 | ㄇㄨˋ ㄦˇ |
| 注音符号 | ㄇㄨ ㄦ |
本义
也叫云耳、黑木耳。真菌的一种。略呈人耳形，褐色。湿润时半透明，干燥时革质。生于枯死的树干上，可供食用。
详解
菌的一种，生于朽木上，亦可人工栽培，形状如人耳，褐色，胶质，可供食用及药用。
北魏贾思勰《齐民要术·作菹藏生菜法》：“木耳菹，取枣、桑、榆、柳树边生，犹软溼者。”明李时珍《本草纲目·菜三·木耳》：“木耳各木皆生，其良毒亦必随木性，不可不审。”