释
乳酪蒸虾仁
rǔ lào zhēng xiā rén · ㄖㄨˇ ㄌㄠˋ ㄓㄥ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
修撰于 2026-07-01 02:38:02
音义
| 拼音 | rǔ lào zhēng xiā rén |
|---|---|
| 字母 | ru lao zheng xia ren |
| 首字母 | rlzxr |
| 注音 | ㄖㄨˇ ㄌㄠˋ ㄓㄥ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ |
| 注音符号 | ㄖㄨ ㄌㄠ ㄓㄥ ㄒㄧㄚ ㄖㄣ |
广训
乳酪蒸虾仁是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。将鸡蛋，鲜牛奶，鸡粉，盐拌匀，撒上虾仁，火腿茸原盘上笼蒸20分钟，出笼后淋上香油，味精，胡椒粉即可。此菜色泽淡黄,乳酪滑润,清淡鲜香,营养丰富,有温补功效。
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