释
斩拌机
zhǎn bàn jī · ㄓㄢˇ ㄅㄢˋ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 10:31:45
音义
| 拼音 | zhǎn bàn jī |
|---|---|
| 字母 | zhan ban ji |
| 首字母 | zbj |
| 注音 | ㄓㄢˇ ㄅㄢˋ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄓㄢ ㄅㄢ ㄐㄧ |
广训
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
zhǎn bàn jī · ㄓㄢˇ ㄅㄢˋ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 10:31:45
| 拼音 | zhǎn bàn jī |
|---|---|
| 字母 | zhan ban ji |
| 首字母 | zbj |
| 注音 | ㄓㄢˇ ㄅㄢˋ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄓㄢ ㄅㄢ ㄐㄧ |
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。