释
揉切
róu qiè · ㄖㄡˊ ㄑㄧㄝˋ
修撰于 2026-07-01 01:09:17
音义
| 拼音 | róu qiè |
|---|---|
| 字母 | rou qie |
| 首字母 | rq |
| 注音 | ㄖㄡˊ ㄑㄧㄝˋ |
| 注音符号 | ㄖㄡ ㄑㄧㄝ |
广训
twisting – cutting将鲜叶或萎凋叶通过揉切机械的揉捻、挤压、破碎、撕裂、切细、卷曲等作用，使茶叶破碎、卷曲，形成一定规格的颗粒，是红碎茶初制特有的关键工序。
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