改刀

gǎi dāo · ㄍㄞˇ ㄉㄠ

修撰于 2026-06-30 23:06:08

拼音gǎi dāo
字母gai dao
首字母gd
注音ㄍㄞˇ ㄉㄠ
注音符号ㄍㄞ ㄉㄠ

广

改刀是中国烹饪专业术语,就是切菜,将蔬菜或肉类用刀切成一定形状的过程,或是用刀把大块的原料改小或改变形状。