释
乳化作用
rǔ huà zuò yòng · ㄖㄨˇ ㄏㄨㄚˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
修撰于 2026-06-29 22:48:13
音义
| 拼音 | rǔ huà zuò yòng |
|---|---|
| 字母 | ru hua zuo yong |
| 首字母 | rhzy |
| 注音 | ㄖㄨˇ ㄏㄨㄚˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ |
| 注音符号 | ㄖㄨ ㄏㄨㄚ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ |
广训
乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程．最大一类的乳化剂是肥皂，去污粉和其他化合物，其基本构造系末端是极性基团的烷烃链．在人体中胆汁可以乳化脂肪形成较小的脂肪微粒。