释
支竹羊腩煲
zhī zhú yáng nǎn bāo · ㄓ ㄓㄨˊ ㄧㄤˊ ㄋㄢˇ ㄅㄠ
修撰于 2026-07-01 17:44:25
音义
| 拼音 | zhī zhú yáng nǎn bāo |
|---|---|
| 字母 | zhi zhu yang nan bao |
| 首字母 | zzynb |
| 注音 | ㄓ ㄓㄨˊ ㄧㄤˊ ㄋㄢˇ ㄅㄠ |
| 注音符号 | ㄓ ㄓㄨ ㄧㄤ ㄋㄢ ㄅㄠ |
广训
支竹羊腩煲是一道药膳，属于粤菜系。温阳助火的食材，是对身体非常有益的食物。羊腩洗净，斩大件备用。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用。烧镬，放羊腩炒干水分备用。烧锅放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒，加入米酒、矿泉水、生抽、盐、片糖调味，放入马蹄、红萝卜、支竹，盖上锅盖焖至羊腩熟后便可。