释
怪味白肉
guài wèi bái ròu · ㄍㄨㄞˋ ㄨㄟˋ ㄅㄞˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 14:09:29
音义
| 拼音 | guài wèi bái ròu |
|---|---|
| 字母 | guai wei bai rou |
| 首字母 | gwbr |
| 注音 | ㄍㄨㄞˋ ㄨㄟˋ ㄅㄞˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄞ ㄨㄟ ㄅㄞ ㄖㄡ |
广训
怪味白肉是一道美味可口的传统名菜，属于浙菜系。此菜肉咸甜麻辣香俱全，味道特别鲜美。味美爽口。对于一些高血糖的人，这道菜最好了。不油腻，营养高，味道好。将熟芝麻用刀碾碎。葱切葱花。香菜切段。把猪肉煮熟晾凉。将蒜泥、葱花、香菜段放入碗中，加入酱油、甜面酱、米醋、白糖、芝麻酱、辣椒油、熟芝麻和椒麻调拌均匀，并对成汁待用。把煮好的肉切成长约3厘米、厚0.6厘米的肉条，放入盘内，浇上对好的汁即可。
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