释
拌饭
bàn fàn · ㄅㄢˋ ㄈㄢˋ
修撰于 2026-07-01 08:55:51
音义
| 拼音 | bàn fàn |
|---|---|
| 字母 | ban fan |
| 首字母 | bf |
| 注音 | ㄅㄢˋ ㄈㄢˋ |
| 注音符号 | ㄅㄢ ㄈㄢ |
广训
拌饭，菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。
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