释
扁萝卜
biǎn luó bo · ㄅㄧㄢˇ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙
修撰于 2026-06-29 19:09:57
音义
| 拼音 | biǎn luó bo |
|---|---|
| 字母 | bian luo bo |
| 首字母 | blb |
| 注音 | ㄅㄧㄢˇ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ |
| 注音符号 | ㄅㄧㄢ ㄌㄨㄛ ㄅㄛ |
广训
扁萝卜，即芜菁，属十字花科植物。其叶簇生，半立，呈倒卵圆形，边缘深裂，肉质根扁圆，簇凹陷，皮肉为白色。科(Cruciferae)芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。别名蔓菁、圆根、盘菜等。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。扁萝卜（芜菁）的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。