释
拆烩鲢鱼头
chāi huì lián yú tóu · ㄔㄞ ㄏㄨㄟˋ ㄌㄧㄢˊ ㄩˊ ㄊㄡˊ
修撰于 2026-06-30 08:20:06
音义
| 拼音 | chāi huì lián yú tóu |
|---|---|
| 字母 | chai hui lian yu tou |
| 首字母 | chlyt |
| 注音 | ㄔㄞ ㄏㄨㄟˋ ㄌㄧㄢˊ ㄩˊ ㄊㄡˊ |
| 注音符号 | ㄔㄞ ㄏㄨㄟ ㄌㄧㄢ ㄩ ㄊㄡ |
广训
拆烩鲢鱼头是江苏地区传统名菜，属于江苏菜系，拆烩鲢鱼头以鲢鱼头为主要材料，烹饪以烩菜为主，口味属于咸鲜味。口感：皮糯粘腻滑，鱼肉肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜美，营养丰富。