释
抗不育维生素
kàng bù yù wéi shēng sù · ㄎㄤˋ ㄅㄨˋ ㄩˋ ㄨㄟˊ ㄕㄥ ㄙㄨˋ
修撰于 2026-06-30 07:09:04
音义
| 拼音 | kàng bù yù wéi shēng sù |
|---|---|
| 字母 | kang bu yu wei sheng su |
| 首字母 | kbywss |
| 注音 | ㄎㄤˋ ㄅㄨˋ ㄩˋ ㄨㄟˊ ㄕㄥ ㄙㄨˋ |
| 注音符号 | ㄎㄤ ㄅㄨ ㄩ ㄨㄟ ㄕㄥ ㄙㄨ |
广训
抗不育维生素（vitamin E）是生育酚（tocopherol，T）与三烯生育酚（Tocotrienol，T-3）的总称，是脂溶性维生素，为细胞膜上的重要组成成分，亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。抗不育维生素广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的抗不育维生素含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。抗不育维生素为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸（pol-yunsaturated fatty acid，PUFA）结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当抗不育维生素缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红...