释
上汤
shàng tāng · ㄕㄤˋ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-30 04:38:13
音义
| 拼音 | shàng tāng |
|---|---|
| 字母 | shang tang |
| 首字母 | st |
| 注音 | ㄕㄤˋ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄕㄤ ㄊㄤ |
广训
上汤是菜肴烹饪的一种调料。在炒、川汤、滚、煨、清炖皆可以用作汁使用。主要原料为瘦肉、老光鸡、火腿。正规做法是以30斤肉熬出30斤汤。家庭自制上汤用上述三种材料慢火熬制取得。
shàng tāng · ㄕㄤˋ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-30 04:38:13
| 拼音 | shàng tāng |
|---|---|
| 字母 | shang tang |
| 首字母 | st |
| 注音 | ㄕㄤˋ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄕㄤ ㄊㄤ |
上汤是菜肴烹饪的一种调料。在炒、川汤、滚、煨、清炖皆可以用作汁使用。主要原料为瘦肉、老光鸡、火腿。正规做法是以30斤肉熬出30斤汤。家庭自制上汤用上述三种材料慢火熬制取得。