释
德州扒鸡
dé zhōu bā jī · ㄉㄜˊ ㄓㄡ ㄅㄚ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 20:39:50
音义
| 拼音 | dé zhōu bā jī |
|---|---|
| 字母 | de zhou ba ji |
| 首字母 | dzbj |
| 注音 | ㄉㄜˊ ㄓㄡ ㄅㄚ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄉㄜ ㄓㄡ ㄅㄚ ㄐㄧ |
广训
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。