释
广味香肠
guǎng wèi xiāng cháng · ㄍㄨㄤˇ ㄨㄟˋ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
修撰于 2026-07-01 07:13:24
音义
| 拼音 | guǎng wèi xiāng cháng |
|---|---|
| 字母 | guang wei xiang chang |
| 首字母 | gwxc |
| 注音 | ㄍㄨㄤˇ ㄨㄟˋ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄤ ㄨㄟ ㄒㄧㄤ ㄔㄤ |
广训
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠，称为广味香肠。广味香肠是一道美味可口的地方名肴，属于粤菜系，口感有肉感但不腻。