释
干烧臭鳜鱼
gàn shāo chòu guì yú · ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄔㄡˋ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ
修撰于 2026-07-01 07:50:50
音义
| 拼音 | gàn shāo chòu guì yú |
|---|---|
| 字母 | gan shao chou gui yu |
| 首字母 | gscgy |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄔㄡˋ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄕㄠ ㄔㄡ ㄍㄨㄟ ㄩ |
广训
鳜鱼是淡水鱼类，经过“腌鲜”，鱼嫩无比，且鱼肉成片状，这是一款非常有特色的安徽省特色传统名肴。提起徽州菜，几乎人人都会想到这道臭鳜鱼，没吃过的人可能会闻而却步，但真正品尝过后会发现，鱼肉紧致鲜美，别有风味。
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