释
干烧明虾球
gàn shāo míng xiā qiú · ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄇㄧㄥˊ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡˊ
修撰于 2026-07-01 06:03:30
音义
| 拼音 | gàn shāo míng xiā qiú |
|---|---|
| 字母 | gan shao ming xia qiu |
| 首字母 | gsmxq |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄇㄧㄥˊ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄕㄠ ㄇㄧㄥ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡ |
广训
干烧明虾球是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。川菜之干烧味，不须加重甜酸，方能突显干烧微炒之处。此菜鲜醇甘口， 入口酒酿回香有余，堪称尊贵佳肴。材料：大明虾6只、姜、葱、蒜各30g、甜酒酿1茶匙、辣豆瓣1茶匙、蛋1个．玉米粉1茶匙。味精1/4匙、糖1/2匙、白醋1茶匙、酱油1茶匙、日本太白粉 l/ 2 匙、麻油、红油各 1/ 2 匙、蕃茄酱1茶匙。
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