释
干和
gàn hé · ㄍㄢˋ ㄏㄜˊ
修撰于 2026-06-30 23:53:13
音义
| 拼音 | gàn hé |
|---|---|
| 字母 | gan he |
| 首字母 | gh |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄏㄜˊ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄏㄜ |
本义
一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。
广训
干和，是一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。
详解
一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。
宋窦苹《酒谱》：“张籍诗云：‘酿酒爱乾和’，即今人不入水也。并汾间以为贵品，名之曰乾酢酒。”按，今本《张司业诗集·和左司元郎中秋居》之二作“朝和”。元宋伯仁《酒小史》：“汾州乾和酒，山西羊羔酒。”