释
巫山烤鱼
wū shān kǎo yú · ㄨ ㄕㄢ ㄎㄠˇ ㄩˊ
修撰于 2026-06-29 22:04:43
音义
| 拼音 | wū shān kǎo yú |
|---|---|
| 字母 | wu shan kao yu |
| 首字母 | wsky |
| 注音 | ㄨ ㄕㄢ ㄎㄠˇ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄨ ㄕㄢ ㄎㄠ ㄩ |
广训
巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼，却与传统烧烤做法有着明显的不同。它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，确保了巫山烤鱼的纯正芳香，更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。