释
川味香肠
chuān wèi xiāng cháng · ㄔㄨㄢ ㄨㄟˋ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
修撰于 2026-06-30 15:24:43
音义
| 拼音 | chuān wèi xiāng cháng |
|---|---|
| 字母 | chuan wei xiang chang |
| 首字母 | cwxc |
| 注音 | ㄔㄨㄢ ㄨㄟˋ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ |
| 注音符号 | ㄔㄨㄢ ㄨㄟ ㄒㄧㄤ ㄔㄤ |
广训
川味香肠属于腌腊肠制品，是四川一带的汉族风味名菜，属于川菜系。口感咸鲜，便于下饭，蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。生产制作须符合《GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准》、《GB2730-2005腌腊肉制品卫生标准》和《SB/T10278-1997中式香肠》标准的要求。