释
川味水煮鱼
chuān wèi shuǐ zhǔ yú · ㄔㄨㄢ ㄨㄟˋ ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄩˊ
修撰于 2026-06-30 11:44:47
音义
| 拼音 | chuān wèi shuǐ zhǔ yú |
|---|---|
| 字母 | chuan wei shui zhu yu |
| 首字母 | cwszy |
| 注音 | ㄔㄨㄢ ㄨㄟˋ ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄔㄨㄢ ㄨㄟ ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄩ |
广训
川味水煮鱼是川菜常见的菜品，选鲈鱼、罗非鱼或鲶鱼，再配料蔬菜，以调料：姜、蒜、葱、豆瓣（或剁椒）、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油、生粉、料酒、盐少许，蛋白一个制作。