释
平衡水分
píng héng shuǐ fēn · ㄆㄧㄥˊ ㄏㄥˊ ㄕㄨㄟˇ ㄈㄣ
修撰于 2026-06-30 08:13:41
音义
| 拼音 | píng héng shuǐ fēn |
|---|---|
| 字母 | ping heng shui fen |
| 首字母 | phsf |
| 注音 | ㄆㄧㄥˊ ㄏㄥˊ ㄕㄨㄟˇ ㄈㄣ |
| 注音符号 | ㄆㄧㄥ ㄏㄥ ㄕㄨㄟ ㄈㄣ |
广训
食品贮藏的水分,是随着空气中温、湿度的变化而变化。当粮食从周围环境中吸收水分的速率相等于粮食从周围环境中散失水分的速率时，则食品处于与环境平衡状态，这种处于平衡状态时的水分，叫做平衡水分或湿度平衡。即平衡水分指食品与周围空气处于平衡状态的水分含量。