释
中粉
zhōng fěn · ㄓㄨㄥ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-07-01 01:33:38
音义
| 拼音 | zhōng fěn |
|---|---|
| 字母 | zhong fen |
| 首字母 | zf |
| 注音 | ㄓㄨㄥ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄓㄨㄥ ㄈㄣ |
广训
中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
zhōng fěn · ㄓㄨㄥ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-07-01 01:33:38
| 拼音 | zhōng fěn |
|---|---|
| 字母 | zhong fen |
| 首字母 | zf |
| 注音 | ㄓㄨㄥ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄓㄨㄥ ㄈㄣ |
中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。