释
川辣黄瓜
chuān là huáng guā · ㄔㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ
修撰于 2026-06-30 06:05:05
音义
| 拼音 | chuān là huáng guā |
|---|---|
| 字母 | chuan la huang gua |
| 首字母 | clhg |
| 注音 | ㄔㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄔㄨㄢ ㄌㄚ ㄏㄨㄤ ㄍㄨㄚ |
广训
川辣黄瓜是一道四川传统名菜，属于川菜，主要原料是黄瓜，口味是辣，工艺是炒，做法是炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。