释
差向异构酶
chà xiàng yì gòu méi · ㄔㄚˋ ㄒㄧㄤˋ ㄧˋ ㄍㄡˋ ㄇㄟˊ
修撰于 2026-07-01 06:49:09
音义
| 拼音 | chà xiàng yì gòu méi |
|---|---|
| 字母 | cha xiang yi gou mei |
| 首字母 | cxygm |
| 注音 | ㄔㄚˋ ㄒㄧㄤˋ ㄧˋ ㄍㄡˋ ㄇㄟˊ |
| 注音符号 | ㄔㄚ ㄒㄧㄤ ㄧ ㄍㄡ ㄇㄟ |
广训
差向异构酶，又称表异构酶，变旋酶。一类催化单糖分子(含2个以上不对称碳原子)中某一个不对称碳原子发生构型变化的酶。例如醛糖-1-差向异构酶催化α-D-葡萄糖与β-D-葡萄糖之间的互变。
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