释
干烧鸡翅
gàn shāo jī chì · ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄐㄧ ㄔˋ
修撰于 2026-06-30 17:29:51
音义
| 拼音 | gàn shāo jī chì |
|---|---|
| 字母 | gan shao ji chi |
| 首字母 | gsjc |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄐㄧ ㄔˋ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄕㄠ ㄐㄧ ㄔ |
广训
干烧鸡翅是由鸡翅为主要食材做成的一道菜品，是一道有四川省及广东省的传统名菜，属于粤菜或川菜。它以鸡翅为主料，干烧制成，成菜色泽深红，鸡翅香嫩，味咸鲜辣。四川人烹制鸡翅方法多样，干烧即可以使鸡翅鲜嫩，又十分入味，广受四川人的喜爱。