释
小麦淀粉
xiǎo mài diàn fěn · ㄒㄧㄠˇ ㄇㄞˋ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-06-30 02:56:08
音义
| 拼音 | xiǎo mài diàn fěn |
|---|---|
| 字母 | xiao mai dian fen |
| 首字母 | xmdf |
| 注音 | ㄒㄧㄠˇ ㄇㄞˋ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄠ ㄇㄞ ㄉㄧㄢ ㄈㄣ |
广训
小麦淀粉是从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后， 进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。
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