释
小凤饼
xiǎo fèng bǐng · ㄒㄧㄠˇ ㄈㄥˋ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-30 18:28:09
音义
| 拼音 | xiǎo fèng bǐng |
|---|---|
| 字母 | xiao feng bing |
| 首字母 | xfb |
| 注音 | ㄒㄧㄠˇ ㄈㄥˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄠ ㄈㄥ ㄅㄧㄥ |
广训
小凤饼是广东地区传统名点，广式糕点之一。原称鸡仔饼或凤饼，因有腐乳香味，又称“南乳风饼”。始创于清代咸丰年间。由于它形似小鸡，故称鸡仔饼，加上是小凤姑娘首创，也叫小凤饼。小凤饼是散粒型的，质地松脆，又有芝麻和葱香，具有咸甜两味。解放后，曾多次参加国际博览会。