释
定边羊羔肉
dìng biān yáng gāo ròu · ㄉㄧㄥˋ ㄅㄧㄢ ㄧㄤˊ ㄍㄠ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 01:23:39
音义
| 拼音 | dìng biān yáng gāo ròu |
|---|---|
| 字母 | ding bian yang gao rou |
| 首字母 | dbygr |
| 注音 | ㄉㄧㄥˋ ㄅㄧㄢ ㄧㄤˊ ㄍㄠ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄉㄧㄥ ㄅㄧㄢ ㄧㄤ ㄍㄠ ㄖㄡ |
广训
二是清炖法。将肉块投入烧至七八成热的油锅里，拦10多分钟，待肉质呈白色状，加面酱再拦至肉中本身水消失，再加温水、盐等，用温火炖一小时左右，放少许味精、葱丝、芫荽即成。