释
宝塔香腰
bǎo tǎ xiāng yāo · ㄅㄠˇ ㄊㄚˇ ㄒㄧㄤ ㄧㄠ
修撰于 2026-07-01 05:42:32
音义
| 拼音 | bǎo tǎ xiāng yāo |
|---|---|
| 字母 | bao ta xiang yao |
| 首字母 | btxy |
| 注音 | ㄅㄠˇ ㄊㄚˇ ㄒㄧㄤ ㄧㄠ |
| 注音符号 | ㄅㄠ ㄊㄚ ㄒㄧㄤ ㄧㄠ |
广训
宝塔香腰又名七层楼、玉麟香腰，是湖南省地方传统名肴，由七道不同的菜肴叠放而成。很久以前，衡阳就有了鱼丸、黄雀肉、锅烧丸等地方小品种，虽风味独特，却不能登大雅之堂。清朝末叶，衡阳人彭玉麟官至兵部尚书，还念念不忘家乡这些小品种。一日，彭在府中宴请朝廷官吏，命家厨想法把这些小品种巧集于一碗之中。