奶糖

nǎi táng · ㄋㄞˇ ㄊㄤˊ

修撰于 2026-06-30 23:20:09

拼音nǎi táng
字母nai tang
首字母nt
注音ㄋㄞˇ ㄊㄤˊ
注音符号ㄋㄞ ㄊㄤ

广

奶糖,又名太妃糖,是糖的一个种类的统称,用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔,带有韧性和弹性,耐咀嚼,口感柔软细腻。 奶糖的平均含水量为5~8%,还原糖含量在14~25%之间。