释
奶渣
nǎi zhā · ㄋㄞˇ ㄓㄚ
修撰于 2026-06-30 06:54:15
音义
| 拼音 | nǎi zhā |
|---|---|
| 字母 | nai zha |
| 首字母 | nz |
| 注音 | ㄋㄞˇ ㄓㄚ |
| 注音符号 | ㄋㄞ ㄓㄚ |
广训
奶渣是一种发酵产品，从牛奶蛋白去乳清后发酵而成。奶渣是从牛奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。
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