释
村嶋孟
cūn dǎo mèng · ㄘㄨㄣ ㄉㄠˇ ㄇㄥˋ
修撰于 2026-07-02 01:55:50
音义
| 拼音 | cūn dǎo mèng |
|---|---|
| 字母 | cun dao meng |
| 首字母 | cdm |
| 注音 | ㄘㄨㄣ ㄉㄠˇ ㄇㄥˋ |
| 注音符号 | ㄘㄨㄣ ㄉㄠ ㄇㄥ |
广训
村嶋孟在日本被国民喻为“煮饭仙人”。在他眼中，不好吃的叫做米饭，好吃的叫做饭(日本对米饭的礼貌语)，只有纯正美味的米饭才堪称“银饭”。据村嶋孟说，自己年轻时历经战火，曾经流落至捡面包配杂草充饥，“能吃到一碗热腾腾的白饭，就是人生一大幸事”。为此他对米饭的感情尤为笃深。村嶋孟烹饪白饭一煮就是50多年，至今仍沿用古法。每当他在蒸气腾腾的厨房中，赤裸上身坚守在白米锅旁控制火候时，就犹如一尊捍卫日本稻米文化与料理传统的雕塑般巍然矗立。